
Passionné de vins, Frédéric Favre a conçu pour vous une carte des vins riche et variée : d’une sélection de vins de vignerons indépendants aux plus grands vins, sans oublier les Grands Crus classés.
Découvrez notre carte de pizzas et plats à emporter. Pour votre confort, le restaurant l’Armailly vous livre gratuitement dans votre chalet sur Tignes les Brévières.
Pour encore plus de tranquillité, nous vous proposons un service de livraison de repas du soir dans votre chalet. Demandez nos différentes formules de demi-pension.
Tel : +33 (0)4 79 06 41 82
E-mail:info@armailly.com
Aux pieds des pistes de Tignes les Brévières, profitez du confort et du charme d’un chalet traditionnel de grand standing.
Accès facile et rapide : par le télésiège de Chaudannes depuis Tignes le Lavachet, puis descente sur les Brévières
• Pistes rouges : myosotis, chardons et pavot
• Pistes bleues : rhododendron, mélèzes puis myrtilles
- D902 jusqu'à Tignes les Brévières, entre Tignes et Val d’Isère
- Parking extérieur gratuit à 20m du restaurant!
- Principales distances :
Tignes le Lac : 8km
Val d’Isère : 12km
Sainte Foy : 11km
Bourg Saint Maurice : 23 km
Carole et Frédéric FAVRE
- Les Brévières
73320 TIGNES - France
Tel : +33 (0)6 21 28 24 13
Tel : +33 (0)4 79 06 41 82
E-mail: info@armailly.com

Nos partenaires Taxis :
Val d'Isère :
Parmi les entrées :
• La salade gourmande (salade, tomates, foie gras, gésiers, magret fumé)
• Le carpaccio de bœuf et ses copeaux de parmesan
• La Salade César (salade, filets de poulet, croûtons, parmesan, sauce césar)
• La salade du Berger (salade, tomates, chèvre chaud, jambon cru)
• La soupe de légumes maison avec son beaufort râpé et ses croûtons
• La tarte au beaufort et sa salade verte
• Les escalopes de foie gras frais poêlé au miel sur son lit de pommes et salade
• La douzaine de gros escargots de bourgogne au beurre d’ail et de persil
Parmi les plats :
• La tête de veau et sa langue, sauces grébiche et ravigote, pommes vapeur
• Le gigot d’agneau confit au jus de thym et sa crème d’ail
• Le filet de biche aux airelles
• Les ris d’agneau à la persillade ou aux morilles
• Le pluma ibérique du pattanégra
• Le filet de poulet fermier label Rouge au curry
• Le magret de canard entier aux miel et aux pommes
• Le filet d’omble chevalier à chair rose et sa sauce au Chignin
Parmi les pizzas :
• Chèvre chaud (tomates, jambon blanc, fromage de chèvre, origan)
• Hawaïenne (tomates, fromage, jambon blanc, ananas, origan)
• Indienne (crème au curry, fromage, filet de poulet, poivrons, origan)
• Texane (tomates, fromage, chorizo, poivrons, oignons, origan)
• Persillade (tomates, fromage, viande hachée, oignons, crème à l’ail, persil)
• Paysanne (tomates, fromage, jambon, lardons, chorizo, origan)
• Fromagère (tomates, fromage, chèvre, raclette, gorgonzola, origan)
• L’Armailly (tomates, raclette, jambon cru, oignons, origan)
• Norvégienne (saumon fumé, fromage, crème, basilic)
Parmi les spécialités :
chèvre chaud sur toast, pomme de terre au four avec raclette)
• Les lasagnes, à la bolognaise ou au saumon
• La tartiflette royale (avec salade verte, jambon cru et jambon blanc)
• La fondue savoyarde au beaufort et au Chignin
• La raclette servie à l’ancienne avec son fromage à volonté
• La brasérade / pierrade au bœuf
• La fondue bourguignonne
Parmi les desserts :
• La tarte aux myrtilles et crème chantilly
• La tarte chaude des demoiselles Tatin au miel et sa glace cannelle
• La tarte au citron meringuée
• Le fondant moelleux au chocolat et sa glace vanille
• Le tiramisu maison
• La crème brûlée flambée au génépy
• Le croquant au chocolat et sa crème anglaise